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「クリーム」を漢字で書くと?表記を由来も含め解説するよ!

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「クリーム」とは、ケーキなどに使われるフワフワのやつ!

美味しいし、大好きです。
 
 
ただし、状態が似ているという理由で、「靴クリーム」や「ハンドクリーム」といった別のものにも使われる言葉でもあります。

ですが、「クリーム」といえば基本的には牛乳からつくったケーキなどに使うフワフワのもの。
 
 
この外来語のような響きがある「クリーム」ですが…、実は漢字で表記することができますよ!
 
 
 
ということで本記事では、「クリーム」の漢字表記とその由来について、わかりやすく解説していきます。

かなり深掘りしましたので、ご期待ください!
 

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1.「クリーム」を漢字で書くと?

最初に、「クリーム」の漢字を端的にお伝えします。

漢字は下のとおり。

凝乳

 
 
この「凝乳」が「クリーム」のこと
 
 
実は、「凝乳」には「クリーム」以外の意味もあります。

牛乳などを固めると、「チーズ」などの原料である「カード」といものになりますが、それも「凝乳」。

カードを指す場合は、「凝乳」を「ぎょうにゅう」と読みます。
 
 
 
一応、私の辞書で「クリーム」をどのように紹介しているのか調べてみました。

【クリーム(cream)】

①牛乳から作る乳白色の脂肪質。料理・菓子などに使う。「生―」

②牛乳・卵・砂糖などをまぜて作った粘り気のある食べ物。カスタードクリーム。「―パン」

③おしろい下や肌の手入れに使う化粧品。

④靴クリーム。靴墨。

⑤「アイスクリーム」の略。

⑥「クリーム色」の略。

引用元:旺文社国語辞典

 
上記のとおり、「クリーム」の漢字表記は紹介されていませんでした
 
 
また、辞書によると「クリーム」には様々な意味があります。

この6種類全てを「凝乳」と呼ぶのは間違い。

「乳」が原料ではない製品に対して、「凝乳」を使うべきではありません
 
 
では、「アイスクリーム」を「凝乳」と呼んでも良いのか??

ということで、次項ではこの漢字の由来を、「アイスクリーム」の漢字表記も含めて説明します。
 

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2.「クリーム」の漢字の由来!

「クリーム」を漢字で書くと、「凝乳」。

それでは、「凝乳」の由来と「アイスクリーム」の漢字表記について説明していきます。
 

①「凝乳」の由来!

「クリーム」は完全な液体である牛乳から、脂肪とタンパク質の部分を凝縮してつくったもの。

元々液体だった牛乳が、固体に近い状態になります。
 
 
 
そして、漢字の「凝乳」に戻りますね。
 
 
「凝乳」の「凝」は、「凝固」といった使い方をするとおり、「かたまる」という意味。

「凝結」や「凝縮」といった使い方もします。

「凝乳」の「乳」は、「牛乳」といった使い方をするとおり、「ちち」のこと。
 
 
要するに、「乳を固めてつくったもの」というのが、「凝乳」という漢字の由来です

クリーム
 

②「アイスクリーム」は「凝乳」?

それから、「アイスクリーム」を「凝乳」と呼んでもよいのか?疑問ですよね…。

ということで、「アイスクリーム」を辞書で調べてみました。

【アイスクリーム(ice cream)】

・牛乳・卵の黄身・砂糖・香料などをまぜて凍らせた氷菓子。乳脂肪分八パーセント以上のものをいう。

引用元:旺文社国語辞典

 
ということで、辞書には「アイスクリーム」は「氷菓子」であると記載されています

これは、「氷菓」と表現してもオッケー

つまり、「アイスクリーム」を漢字で書くと「氷菓」「氷菓子」ということ。
 
 
ですから、「アイスクリーム」の場合は牛乳が原料であっても基本的に「凝乳」とはいいません
 
 
余談ですが、この「アイスクリーム」には、乳脂肪分が8%以上といった決まりがあります。

ですから、それ未満の3%以上の場合は「アイスミルク」。

3%未満の場合は「ラクトアイス」と呼びます。

全く乳脂肪分が使われない場合は、ただの「氷菓」。
 
 
「氷菓」や「氷菓子」はともにアイスクリーム類の総称なのですが、「氷菓」にいたってはアイスクリーム類の分類上の一つでもあります。
 

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まとめ

以上が、「クリーム」の漢字表記とその由来についてでした。

参考にしてください。
 
 
「クリーム」を漢字で書くと、「凝乳」です。

漢字の由来は、「乳を固めてつくったもの」ということ。
 
 
同じ「クリーム」でありながら、「アイスクリーム」になると「凝乳」ではなく「氷菓」か「氷菓子」と書きます。

ところで、普段は平仮名やカタカナで表現する言葉でも、実は漢字がありますよ!

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